½ l vettä
2-2,5 dl spelttihiutaleita
ripaus suolaa
Sekoita hiutaleet kylmään tai kiehuvaan veteen. Kiehauta puuro sekoittaen koko ajan pohjaa myöten.
Kun puuro kiehuu, vähennä lämpöä ja jätä hautumaan.
Lisää suola ja tarjoa kuumana voisilmän, sokerin, hunajan tai marjojen kera.
Pienten höyrytettyjen hiutaleiden haudutusaika 10 min.
Höyryttämättömien ja isojen höyrytettyjen hiutaleiden haudutusaika 30 min