200 g voita 3 kananmunaa 2,5 dl sokeria 1 tl leivinjauhetta 1dl hasselpähkinä- tai mantelirouhetta 5 dl puolikarkeaa ydinspelttijauhoa 3 rkl kaakaojauhoa
Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää kananmunat yksitellen hyvin vatkaten joukkoon ja lisää taikinaan kuivat aineet. Nostele taikina spelttileseillä tai –mannaryyneillä jauhotettuun vuokaan.