Spelttivispipuuro tummista spelttimannaryyneistä

1 l vettä
2 dl puolukkasurvosta tai –hilloa tai 2,5 dl puolukoita
1-1,5 dl sokeria (vähennä sokeria, jos käytät puolukkahilloa)
1,5-2 dl tummia spelttimannaryynejä

Jos käytät tuoreita puolukoita tai puolukkasurvosta, keitä puolukoita vedessä 10 minuuttia. 
Siivilöi kuoret pois (Terveellisempää puuroa saat, jos jätät kuoret puuroon). 
Lisää sokeri ja tarkasta maku. Kuumenna mehu ja ripota siihen sen kiehuessa koko ajan sekoittaen spelttimannaryynit.
Anna hautua noin 15-20 min ja vatkaa puuro kuohkeaksi ja vaaleaksi. Tarjoa maidon kera.

Hauduta noin 15-20 min